Sopa de Marmelo

INGREDIENTES:

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

4 marmelos

1 colher de sopa de manteiga

q.b. sal e pimenta

q.b. mistura de sementes

PREPARAÇÃO:

Descasque os marmelos e retire-lhes os caroços. Corte-os em pedaços e reserve.

Derreta a manteiga num tacho.

Junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar muito bem até estarem bem caramelizados.

Junte os marmelos e cubra tudo com água.

Tempere com sal e deixe cozer durante cerca de 30 minutos em lume brando.

Passado esse tempo verifique se os marmelos estão bem cozidos.

Triture tudo com uma varinha mágica e rectifique os temperos.

Sirva bem quentinha polvilhada com mistura de sementes.